湖南腊肉製作方法_肉製品加工_食品生產加工技術_生產技術_食品夥伴網 湖南腊肉製作方法 發佈日期：2005-03-13 瀏覽次數： 30155 湖南腊肉，歷史悠久，中外馳名。製作全過程分備料、醃漬、燻制三步。 1、備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉颳去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的標準帶肋骨的肉條。如製作無 ...
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臘腸製作方法 - Cookery Family - Home 主題: 臘腸製作方法 (閱讀 2673 次) MuiMui Hero Member 文章: 34331 臘腸製作方法 « 於: 21 三月, 2005, 15:41:02 » 灌腸用的肉，瘦肥肉按七三的比例買回，十斤肉裏瘦肉七斤肥肉三斤，汾酒二兩現建議用紅葡萄酒，做出的顏色很好）。白糖三兩（南方的臘腸偏 ...
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2012.01.9蒜苗炒臘肉& 炒地瓜葉(郭主義) - YouTube 蒜苗炒臘肉食材： 臘肉(先用水煮10分鐘)200克、蒜苗2支、辣椒2支、蒜仁5顆 ... 9:32 阿基師食譜教你做古早味地瓜葉食譜 by ...
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美食鳳味-iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜-蒜苗炒臘肉 2011年5月12日 - 阿基師家常菜-蒜苗炒臘肉. 蒜苗臘肉 ... 將臘肉放入蒸盤中，加入蒸料，放入電鍋蒸30 分鐘至熟,，將蒸臘肉的湯汁倒出保留備用，將臘肉皮切除，再將 ...
型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】蒜苗臘肉炒飯 2011年1月14日 - 917-5. 阿基師教你做─蒜苗臘肉炒飯. 大明星指定菜蒜苗臘肉炒飯. 食材： 湖南臘肉1 塊(加紹興酒蒸40分鐘)、蔥1根、蒜苗2支、雞蛋2顆、冷白飯1碗.
